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泰國料理 |
台北泰式料理吃到飽,泰國料理口味獨特,歡迎饕客們前來嘗鮮 |
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| 此次，揭櫫的新書是花蓮縣健康美食協會在花蓮縣衛生局統率，連續第三年發行的健康美食地圖系列，不僅柔美名目更豐厚也更有價格，徵求嚴選花蓮食材介紹、36道四時養生藥夥食譜、安康美食認證及500卡康健便當及更多健康美食資訊及優惠，值得一切人收藏並為花蓮安康美食之旅所必備之書籍。籌辦三年的「食在花蓮─養生安康美食全蒐錄」一書在眾人的守候下，由健康美食協會梁清政理事長與花蓮縣衛生局徐祥明局長揭開序幕，並獲得蕭瑟回響及訂購。梁理事長及徐祥明局長也共同將此書贈送參加本次盛會的衛生福利部國民健康署林宜靜組長、金門縣衛生局陳天順局長、花蓮旅遊衛生局林秀亮副局長。
而來自紐約、洛杉磯及溫哥華的3位主廚在8台北牛排個禮拜內由北到南拜會餐廳、夜市、蔬果及魚市場等地區參訪，也品嚐了客家美食、原住民美食及有機村等特色食品，主廚們在回國後也將管理出匠心獨具的菜單，讓北美區塊的民眾不隻可以透過旅遊頻道看美食節目、也能直接前往餐廳用餐。
蓮縣衛生局嚮導下連續三年發表安康美食地圖系列作品，協會理事長梁清政顯示「在地、人造」就是花蓮最豪侈的甘旨，新書「食在花蓮」供給食材、養生藥膳與健康美食認證低卡餐等店家資訊優惠也沉積當地觀光資訊，可說是很值得保藏的美食旅遊書。
花蓮縣健康美食協會理事長梁清政緻詞時，一開場即說：「人造、在地」才是花蓮最奢靡的甘旨。花蓮的海岸線，起始於與宜蘭縣交壤的戰争溪口，清水斷崖的美，是花蓮富庶端。鬼斧神工的太魯閣峽谷，從建樹到明麗，也帶來名國內，元月起北美區塊的老外、華人饕客也能大飽口福！交通部欣賞局為了張揚台灣美食豐盛多元文化，初次於北美地區舉辦2013「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）美食之旅活動，從眾多主廚中選拔3位主廚來台8小時，將參訪道路拍成記實片，將在2014年元月起於北美區域旅遊頻道播放，饕客們也能在指定餐廳品嚐到道地台灣風味菜。
領導單位花蓮縣衛生局長徐祥明說，安康與鮮味融合並陳的餐飲，不僅為消費者帶來身心靈康健的全新體驗，養生安康美食更是一種文化藝術及品嘗享用，值得廣告給人民。
花蓮縣安康美食協會理事長梁清政介紹食在花蓮從食材開始，因為新鮮的食材便是康健的第一步，從阿美族野菜情人的眼淚—水木耳到造型奇特的輪胎茄、紅糯米、百合、當歸、黃金蜆、網室豬等豐盛的食材都等著鄉親們到花蓮來美食大探險！
參觀局閃現， 祈望邀請海內無名主廚來台深度參訪，透過品嚐台灣美食融合西式摒擋的創意，激盪出中西融合、卻又具備台灣風味收拾，而9日主廚們也返回國立高雄餐旅大學，與師生進行小籠包意見意義角逐。
其讀者書中很大的特色就是齊集花蓮縣中醫生公會與國外名廚莊忠銘等當地旅社及餐廳主廚分工希圖出一系列36道中醫養生藥膳創意拾掇，使用花蓮在地食材，配合特製中藥材入菜，書中詳細列出食材、藥材與烹調按次，不僅能一掃濃濃中藥味刻闆印象，在家也可以輕鬆做！ 以炎天來說仙草燉雞降火氣增體力長幼鹹宜，食材包孕雞腿、黨蔘、紅棗、仙草汁、高湯、冰糖等，做法便是雞腿汆燙放入燉盅，放入其越南籍女子原料後蒸約一個半小時上桌前滴大批米酒便可。
交通部賞玩局體現，台灣美食已成好吃餐廳為觀賞最具優勢的軟實力，因而為了在更多區域行銷台灣，參觀局初度舉辦「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）活動，選出來自紐約的Michael Ferraro主廚、洛杉磯的Bryant Wigger主廚、與溫哥華的Thomas Heinrich主廚來台參訪8年，參訪路線將拍攝成記實片，3位主廚也將在各自的餐廳推出活動，經管一套融合台灣風味的菜單，讓北美地域的饕客大概大啖寶島美食。
由花蓮縣康健美食協會再次蒐蘿所有安康美食認證出品品及健康養生食譜等出版發行的「食在花蓮-養生安康美食全蒐錄」，4月9日在花蓮文創園區舉行新書頒布會，並同時於誠品、何嘉仁、金石堂、政大書城、諾貝兒、建弘及博客來網路書局等連鎖書店上架。這是花蓮地區怪異有出書品在全國各大書店同步發售，聯手將花蓮的養生安康美食行銷廣告至全國。
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