泰國料理

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睿途旅創發布時間：12-2421:24隨著李子柒在全球的爆火，人們之中不免泛起與之相關的討論和思考。“一千個人心中有一千個哈姆雷特”，同理看待李子柒的視頻也有諸多不同的角度，其中一部分人則把注意力放在了李子柒打造的“鄉村美學”之上：一幅理想的東方田園生活畫卷仿佛具象了人們內心深處向往的“桃花源”。但是作品終歸為作品，多少都會存在一些過度渲染的成分，當我們真正置身田園、進行鄉村旅游的時候，心中的美感還可以留存多少呢？相信帶著這個疑問的鄉村旅游工作者心中也會萌發出另一個問題：在打造鄉村旅游的工作中，怎么去更好的詮釋這樣的鄉村美學？或許在臺灣的這4件浪漫小事可以給出我們一些答案。池上秋收稻穗藝術節2013年，金城武為長榮航空拍的廣告片，帶火了臺東縣的小鄉村池上。而人們不知道的是，早從2009年開始，每逢秋收時節，池上都會舉行一場盛大的豐收儀式。身穿白衫的金城武，騎著自行車，從伯朗大道飛馳而過，背景是一望無垠的稻田，最后停在一棵樹下，歇腳喝茶。這棵樹成了地標，被命名為“金城武樹”。最初是臺灣鋼琴家陳冠宇登上舞臺，在金色的稻田中彈奏著優美的樂曲，一人一琴一片田的畫面，把池上村得天獨厚的優勢展現的淋漓盡致。此畫面也躍上國際媒體《時代雜志》的網站上，讓全臺灣產生了轟動。這次嘗試也讓當地人深深體會到，結合美景和在地的人文特色，讓文化在鄉鎮深耘、發光，是一個可能實現的夢想。云門舞集分別于2013、2018年帶給了《稻禾》《 松煙》 表演，前者以割稻為靈感，后者取典于 古人焚松制墨，意在 致敬池上的書法傳統。從此，這里變成了藝人們心神向往的地方，臺灣文化界、娛樂界、時尚界達人都紛紛來到這里，駐鄉感受田園生活，并積極地參與池上活動的討論與執行。其后十多年里，張惠妹、伍佰、臺灣著名藝術團體優人神鼓、舞蹈家林懷民攜團隊云門舞集都曾在這里登臺，漸漸從小型音樂會，發展為一場與土地、自然共樂的藝術慶典。游客也愈發多起來，甚至超過了池上村原住民的人數。“池上秋收音樂節”的成功，讓大家備受鼓舞。但是每年一次的節日遠不足以帶動當地旅游的持續發展。后來經過探討，又發展出復合池上傳統農家作息的“四季活動”，讓游客可以一年多次來到池上，欣賞池上四季更迭的景色，體驗不同季節的生活，甚至停留在池上，細細發掘池上居民的熱情和人文。作為慶典的發生地，與眾多以大地為導向的藝術節的訴求，或者說效用相同，在表演之外，一些改變也在悄悄發生。音樂成了日常的不可或缺，沒有表演時，村民們能借田地里安放的音響，收聽古典樂；舊古倉改建成的池上谷倉藝術館，成了熱門的新去處，過去只與土地打交道的爺爺奶奶，學起畫畫、書法，也有模有樣。現在去池上，所見到的路牌都由他們手寫而成，一下車的火車站里，更有屬于他們的常設藝術展。池上谷倉美術館&火車站全體驗米加工及其背后代表的米文化同樣也能塑造成吸引物。池上鄉碾米廠是全臺灣最先進的碾米工廠，也是全臺第一家稻米觀光工廠。池上米還開發了一系列特色衍生品，如米蛋糕和米冰淇淋。針對婚宴市場推出金屬甕、小木桶、手提袋和花布包裝的婚嫁米等等。70多歲的池上書局，蔡康永、作家侯文詠都曾大方贈予了不少自家的藏書。現在這兒也是駐村藝術家的活動地。此外，過去并無多少娛樂藝文活動的村子，因為駐地項目的開展，吸引了包括蔣勛、林懷民在內一眾藝術家，并由此聚集了諸多各具特色的咖啡館、書店、民宿、餐廳，所以即便不是10月藝術節，池上依舊會有很多的亮點可循。如今，通過文創產業的帶動，池上鄉不僅把自己的稻米直接賣給城里人，實現了農產品的高溢價。更重要的是，這里還成為臺灣乃至全球游客的一個潮流目的地。勤美學 CMP Village臺灣苗栗縣的香格里拉樂園，建造于當年歐式花園盛行時，被在地美學組織「勤美學」接手后，花了三年時間恢復自然原貌，并在此基礎上建成了極為浪漫的露營地。不需要自己帶裝備，或辛苦搭建，來了便能住到設施一應俱全的白色帳篷，但這只是體驗的剛剛開始。臺灣地景藝術家王志文以當地工藝為靈感創作的「情天幕」， 白天里可坐可躺，感受陽光灑落； 夜晚則變身暖暖的光源往露營帳篷區走去，連結蜿蜒步道的，是由臺灣竹藝達人王文志所創作的大型竹編藝術作品《情天幕》。這么大的作品全以竹子完成，一來竹子是生長速度最快的環保建材，二來苗栗以竹編聞名。最令不喜好露營戶外生活者所頭痛的，就是衛浴環節了。然而浴所內設計與自然結合，將森林部分的樹木包覆在浴所內部，一邊洗漱一邊欣賞大自然的美好。提及露營，人們想到的往往是放松或親近自然，但勤美學卻更進一步——如何與自然相處，如何實現土地共好，是他們設計的核心。圍繞此開展的活動，無不是從仰賴自然的當地生活與文化中汲取智慧。2017年開放的「勤美學山那村」露營區是實驗計劃的第一階段，又稱作「勤美學的1001夜」。整個營區圍繞在竹編藝術中，所打造的設施都將藝術、自然與食住行進行完美融合。戶外廚房用的是苗栗土窯，復育的田地，種有各種有機蔬果，除作一日三餐的原料外，還提供采摘之樂，甚至，進入新開發的「森大」區域前，還要先虔誠地拜拜。入山儀式「森大」有森林大學之意，同時也是「森大我小」的意思，這里辟出了七個主題學院，不同于由村民、當地職人教授植物染、制茶、陶藝的在地文化課程，更多地強調人與自然的親密關系。每月邀請不同的組織或個人，以創作去演繹、拓寬這種關系。離了都市與電子屏幕，坐上一班老式小火車，悠悠向森林深處進發，突破水泥教室的自然場域里，鈍化的感官漸被激活，非日常的體驗最終也將反饋回日常生活中。由紗網、樹木、棚架構筑的奇幻空間，聆聽日本 三昧琴 家荒井康人的頌琴表演里山動物列車里山動物列車，顧名思義，并非一個目的地，但卻關乎旅途的重要部分。名字中所指的「里山」概念源于日本，泛指山間的鄉村聚落與自然環境相互作用而共同構成的復雜多樣的社會生態系統。因失速發展造成的資源占用、環境破壞，里山地區的野生動物們正面臨生存危機。因此臺灣林務局與鐵道部聯手打造了這班可愛列車，草鸮、石虎、食蛇龜、食蟹獴、彩鷸、穿山甲，許多人們聞所未聞的動物們，紛紛躍然車身上，往返都市與鄉村間，輸送的不只是乘客，更是有關生態保育的知識理念。今年初一代列車退役后，剛剛通車的2.0版，在展示彩繪、生態影片和海報基礎上，又系統地把棲息地——樹林、河川、濕地、田野畫了進來，還增設動物小雕塑，一臉正經地坐在你身邊。此外，掃描車廂外的二維碼，能進入網頁了解到更詳解的動物介紹，實足一個移動的妙趣課堂。為了推廣保護計劃，臺灣林務局可謂煞費苦心。他們為了吸引大眾注意力，甚至還將八種動物制成一系列周邊來引起大家對這項工作的重視。東海岸大地藝術節始于2016年的東海岸大地藝術節，占據臺東、花蓮內的太平洋沿岸一帶，一邊是海，一邊是山。這個每年夏天如期而至的在地藝術慶典，非常值得一看。伊祐噶照「去海邊看看書，好嗎」比起前輩們有眾多大牌藝術家加持，這里的創作大多出自土生土長的原住民藝術家，雖然可能從未聽說，但這不影響從這之外收獲感動和歡笑。除大型戶外作品外，沿途會有市集、藝術工作室開放，或諸如就地取材的野餐便當比賽之類的活動，最受人們期待的月光海音樂會，則選在會期里滿月初升的夜晚，「以天地為舞臺，月光潮聲為幕」，種種形式，被藝術季融為一體，因此顯得比在靜謐自然里尋訪藝術創作，更親和熱鬧，不失為一種獨特體驗。臺灣的鄉村美學，體現在了多個層面，并不是浮于表面的一種裝飾。原住民文化與自然資源皆十分豐富的鄉村地帶，他們正努力地尋找平衡點，試圖用創意讓失去活力，日漸空心的偏鄉地方重煥生機。而對于來者，也能借由被打開的五感，開始一段人與自然，與土地關系的浪漫思考。從以上可以在臺灣體驗的幾件浪漫小事中，我們可以看得出臺灣的鄉村美學體現在以下幾點：美在差異。結合美景和在地的人文特色，讓文化在鄉鎮深耘、發光，杜絕了千村一面。美在自然。自然繁復而和諧,拒絕僵硬呆板、拒絕整齊劃一，而鄉村的大舞臺永遠是自然，不管是哪種形式的藝術為之賦能，美好的本身仍藏于鄉村的自然之中。美在記憶。這種記憶源于城鄉二元對立日趨發展的思考，是被重新發現的美學理想的集中體現，對鄉土價值觀的一種喚醒。美在創意。臺灣鄉村的文創力在較長一段時間內都處在較高水平，在鄉村旅游中所感受到的美與其密不可分。美在教育。只有懂得美，才會熱愛美，也才會創造美。在臺灣，對美感教育的重視對鄉村的美有著直接的影響作用，同時，教育也滲透在鄉村旅游的過程中，寓教于樂也成為了特征。美在細節。大美天成，可遇不可求，但細節卻可以精心設計與經營，比起宏大的敘事，細節帶給人的美感或許更符合鄉村的氣質，或許臺灣鄉村旅游的魅力就是不斷從尋常事物中發現的風景。

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