泰國料理

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好奇心日報17-01-1301:50吃完東西后，總是會留下許多食品包裝，只能作為垃圾處理，交給大自然去慢慢“消化”，這過程中造成的環境污染難以避免。為此，瑞典設計工作室 Tomorrow Machine 提出了一個創新的食品包裝概念，不僅對生態毫無危害，還可以幫助用戶辨識食物的新鮮程度。讓食物的外包裝與內里的食物以共生的方式共享保存期限，這樣的設計是不是很大膽？對，Tomorrow Machine 日前發布的“ This Too Shall Pass ”（一切都會過去）系列食品包裝就做到了這一點。“ This Too Shall Pass ”主要使用天然可降解的材質作為食物包裝，簡約的外形搭配以明亮的色彩，實用、美觀。Tomorrow Machine 的創始人之一 Anna Glansén 告訴《好奇心日報（www.qdaily.com）》，這款食物包裝的設計靈感來自于仿生學，她們想利用大自然本身來解決環保的問題，于是聯想到了水果的各種果皮以及雞蛋殼。Anna Glansén 說：“這種即時食品包裝在運輸過程中可以壓縮起來用以節省空間，它是一種以生物作為基本原料的食品包裝，或是可以 100% 生物降解的材料。當用戶把熱水倒進這種包裝時，它會產生熱反應，從壓縮包裝變為一個碗狀的包裝。這是最新一代的可持續包裝設計，所使用的材料都是最環保的。”當然，除了環保之外，“一切都會過去”還會告訴你食物的新鮮程度，這種與食物共生的外包裝材料使得消費者不用打開包裝，通過外觀就可以判斷食物的新鮮程度，這樣就不會有食品的保質期到了還不知道的煩惱了。在啟動“一切都會過去”項目時，Tomorrow Machine 的核心問題是找到合適的包裝材料。Anna Glansén 告訴《好奇心日報（www.qdaily.com）》，為了找到一款合適的材料，大量測試是必須的──看看不同的材料在一起會起什麼反應。目前，“一切都會過去”系列共有 3 款不同的設計。“橄欖油”包裝“橄欖油”包裝是將涂上蜂蠟的焦糖作為包裝材質，因為蜂蠟可以有效防止液體流出，而加熱到 100° 與 170° 的焦糖包裝會呈現不同的顏色，用以區分不同品種的油。最最重要的是，焦糖本身不會和油相融，使用時只要像敲雞蛋一般那樣，就可以將里面的油輕松取出。Anna Glansén 表示：“焦糖是包裝油的理想材料，為了防止焦糖包裝與空氣中的水分發生反應，我們為它覆蓋了一層薄薄的蜂蠟。而在包裝被打開的那一刻，焦糖將不再受到蜂蠟的保護，慢慢地接觸到水和空氣，就會自動開始降解，直至幾天后消失不見。”“覆盆子冰沙”包裝“覆盆子冰沙”包裝所用的材質則是洋菜膠。這是一款飲料包裝，用來盛放果汁、牛奶或者冰沙等飲品，洋菜膠具有半透明的特點，可以透過它看到內部液體的顏色。Tomorrow Machine 經過測試發現，在一般室溫環境下，存放一個月左右的洋菜膠會漸漸縮小，也有助于提醒消費者要趕快飲用它。談到這款包裝時，Anna Glansén 對《好奇心日報（www.qdaily.com）》說：“這款包裝的壽命很短，不管是包裝新鮮果汁還是牛奶都需要冷藏，在運輸過程中還應避免其暴露在陽光下。”“印度香米”包裝“印度香米”包裝被設計為一座小山的形狀，漸變的顏色給人以富士山的感覺。外包裝同樣選擇了蜂蠟作為原料，質感就像是一層薄薄的果皮，使用時也只需像剝掉橘子皮一樣將包裝剝掉即可。Anna Glansén 表示：“谷物包裝通常都很薄很軟，所以制作起來也很不容易。”此外，她還提到，這款包裝也同樣適用于面粉與糖。對于想要減少家庭垃圾的人來說，“ This Too Shall Pass ”回歸食品本身，用最簡單自然的方式將其包裝設計。Anna Glansén 在接受《好奇心日報（www.qdaily.com）》采訪時表示：“這系列食品包裝目前還不會大規模應用于食品包裝行業，但我們相信不遠的將來它有成為主流包裝設計的可能性，因為技術上已經可以完全實現。”圖片來自：Tomorrow Machine好奇心日報最近更新：17-01-1301:50簡介:讓好奇驅動你的世界！

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