泰國料理

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德國，一個以嚴謹和啤酒而聞名的國家。拋開這兩項不談，我們還能聯想到什麼呢？院長還能聯想到的就是這兒的肘子了，誰讓院長是個標準的吃貨呢。了解德國的人應該知道，德國除了是豬肉出口大國外，同時也是一個極其愛吃豬肉的國家。他們甚至要比中國人還會吃豬，似乎隨便一個德國人都可以為你烹調出一整桌的豬，這也使得這里的豬肉成為了餐桌上最美味的一道菜。不過德國那么多的城市，哪家豬肉強呢？院長個人是比較推崇慕尼黑的。到慕尼黑不吃肘子就好比到中國沒去過長城提起德國慕尼黑，我們率先想到的一定是拜仁球隊或者寶馬車，不過這對于院長而言全都沒有慕尼黑的脆皮肘子更吸引我。到慕尼黑旅游的人，可以錯過拜仁和寶馬，但一定不會錯過啤酒和肘子，這就好比去了中國一定會去爬一次長城。院長去的時候正趕上慕尼黑陰雨綿綿，在頂著雨欣賞了新市政廳的木偶表演后，院長鉆進了市政廳下的一個餐廳。這是一間藏在地下室的餐廳，本以為會很小，結果面積卻著實很大。而且餐廳內幾乎座無虛席，服務員來回穿梭于過道中。院長走過了長長的走廊和朋友坐在了一間小屋子內，點了最知名的脆皮肘子和啤酒后，人一癱就靠在了座椅上。德國的面包真的有夠硬，要使勁咬才能咬的動，像極了中國隔夜的大饅頭，吃了一口便仍在了一邊。德國的啤酒絕對是世界知名的，甚至可以說啤酒文化卻在德國發展到了極致。于是院長將這里白啤，黑啤，黃啤點了個遍，當然，是大家伙一起喝了。院長在中國的酒量最多也就是7、8瓶勇闖天涯的樣子，而這兒的黑啤基本上半杯我就已經開始頭暈了，實打實的精釀，麥香的香味極為濃厚，讓人止不住的想喝。一杯相當于國內一瓶的量，喝完整個人都進入到了興奮的狀態，也難怪德國的凌晨總會有酒鬼出現在街頭，不過相比其它國家，這里的人還是比較友好的。因為我們是按人頭點的套餐，所以接下來的一幕打了我們個措手不及，一整個大肘子被服務員端到了我們的面前，而且這還只是一人份。放到中國，慕尼黑絕對就是我們大東北啊，這菜碼還能再大點嗎？完全夠兩個人吃一份了，不，三個人都夠吃。肘子的外皮極為的酥脆，但是略微有些硬，再用刀分割的時候會有一些小小的麻煩。直接吃脆皮的時候會有一點焦味兒，沾上盤中的湯汁后味道就完全不同了，完全刺中了院長的味蕾，好吃的不得了。當脆皮在口中爆開，層層的酥脆感傳遞給了大腦，配合著濃厚的湯汁，香味彌漫在舌頭上，久久不能散去。這時候再來一口啤酒，那感覺，簡直不要太爽。相比之下，肘子肉就要遜色了不少，雖說味道也很不錯，不過這么大的量，院長真的是吃不下啊。如果不是旁邊紫色的配菜，估計院長一半都吃不下，最后已經感覺肉噎在嗓子眼里了。不過總體來說的確是物超所值，滿足了我對它的一切期待。

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