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總統府女御廚曝光 「三重小甜甜」許名慧
2016.10.26
文章来源:http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201610265006-1.aspx

(中央社26日電)總統蔡英文上任後自掏腰包以月薪6萬元聘請一位女廚師,負責總統和相關人員的三餐以及外賓餐宴。這位廚師領有中西餐和甜點證照,因為做事謹慎細心所以成為總統專屬廚師。這位主廚從未曝光,相當神祕,而最新一期的「鏡週刊」披露她就是有「三重小甜甜」外號的許名慧。

今年30歲、畢業於台北市開平餐飲學校的許名慧領有中西餐和甜點證照,能做中、西餐、泰式料理,披薩也難不倒她,曾在喜來登飯店、亞都麗緻飯店、麗緻天香樓、禾苑酒店等知名飯店任職,總統府發言人黃重諺說許多外賓都稱讚她廚藝很好。

年紀輕輕就成為御廚,但許名慧相當低調,儘管常上臉書分享生活動態,但從未透露這份新工作,僅在6月初入府工作時寫道:「新的開始,新的工作,新的生活,我想做自己,不想再被過去束縛。」

她近來也在臉書自我勉勵,寫道「蹲的低,才跳的高。感謝過去磨練我的人,現在不斷的在學習新東西,感謝願意資源共享的麻吉們,很開心也很樂在其中。」

高二起就進入飯店實習的許名慧,對烹飪有高度熱忱。她過去參與學校座談時,提到以前成績不好,她常會想為何自己付出了,但是成績卻不好。之後她總是告訴自己,只需在意自己是否有努力的做好每一件事,無須擔憂結果的評鑑;師傅告訴她:「撿起別人不要做的,收穫就是自己的。」

許名慧還說,她找到了餐飲,學習她最喜歡的東西,每天都活得很快樂、自在。

總統府過去因為安全考量以及訪賓需求,編制有廚師,不過前總統馬英九上任後都是跟特勤人員一起搭伙,吃總統官邸的伙食「中興便當」,如果要宴請外賓,就請外燴解決。蔡總統上任後,考量到總統和相關人員飲食安全,長期外燴也所費不貲,因此決定自掏腰包聘請一位廚師。

總統府表示,這位廚師除了協助準備蔡總統三餐,如果有外賓在府內餐宴,也由這位廚師負責相關工作,食材費用則由府方支應。


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