泰國料理

（中央社26日電）總統蔡英文上任後自掏腰包以月薪6萬元聘請一位女廚師，負責總統和相關人員的三餐以及外賓餐宴。這位廚師領有中西餐和甜點證照，因為做事謹慎細心所以成為總統專屬廚師。這位主廚從未曝光，相當神祕，而最新一期的「鏡週刊」披露她就是有「三重小甜甜」外號的許名慧。

今年30歲、畢業於台北市開平餐飲學校的許名慧領有中西餐和甜點證照，能做中、西餐、泰式料理，披薩也難不倒她，曾在喜來登飯店、亞都麗緻飯店、麗緻天香樓、禾苑酒店等知名飯店任職，總統府發言人黃重諺說許多外賓都稱讚她廚藝很好。

年紀輕輕就成為御廚，但許名慧相當低調，儘管常上臉書分享生活動態，但從未透露這份新工作，僅在6月初入府工作時寫道：「新的開始，新的工作，新的生活，我想做自己，不想再被過去束縛。」

她近來也在臉書自我勉勵，寫道「蹲的低，才跳的高。感謝過去磨練我的人，現在不斷的在學習新東西，感謝願意資源共享的麻吉們，很開心也很樂在其中。」

高二起就進入飯店實習的許名慧，對烹飪有高度熱忱。她過去參與學校座談時，提到以前成績不好，她常會想為何自己付出了，但是成績卻不好。之後她總是告訴自己，只需在意自己是否有努力的做好每一件事，無須擔憂結果的評鑑；師傅告訴她：「撿起別人不要做的，收穫就是自己的。」

許名慧還說，她找到了餐飲，學習她最喜歡的東西，每天都活得很快樂、自在。

總統府過去因為安全考量以及訪賓需求，編制有廚師，不過前總統馬英九上任後都是跟特勤人員一起搭伙，吃總統官邸的伙食「中興便當」，如果要宴請外賓，就請外燴解決。蔡總統上任後，考量到總統和相關人員飲食安全，長期外燴也所費不貲，因此決定自掏腰包聘請一位廚師。

總統府表示，這位廚師除了協助準備蔡總統三餐，如果有外賓在府內餐宴，也由這位廚師負責相關工作，食材費用則由府方支應。


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