泰國料理

（中央社記者劉得倉21日曼谷專電）為推廣道地台灣美食，駐泰國代表處結合飯店業者推出台灣美食節活動，，大廚們在現場也不吝展現手藝，讓道地的台灣食材烹煮出20道美味佳餚，增進台泰文化交流。

台灣美食全球知名，在泰國也很受民眾喜愛，如炸雞排或珍珠奶茶等台灣小吃更是已進軍曼谷各大百貨商場，去年8月開放泰國民眾來台免簽證旅遊後，來台觀光的泰國人對台灣更加了解與認識。

在泰國營運25年的曼谷長榮桂冠酒店，在駐泰國代表處的指導下，即日起推出台灣美食節活動，引進如豆瓣醬、金針、黑麻油、破布子醬和黑豆鼓等台灣道地的食材醬料，由泰國籍主廚料理出一道道台灣佳餚，還以台灣食材泰式料理手法，烹調出創新泰國菜。

駐泰國代表處代表童振源今天在宴請泰國媒體時表示，泰國菜在台灣很受到歡迎，台灣也是美食王國，有愈來愈多的泰國民眾到台灣旅遊時，品嚐到台灣美食後都讚不絕口。台灣除了美景與人情味濃厚外，美食最令人神往，這一次在泰國曼谷推廣台灣美食只是一個開始，後續會有更多活動。

童振源表示，推廣台灣美食，除讓泰國民眾對台灣有更深一層的認識，也藉機推廣台灣的觀光，增進台灣與泰國的民間交流。1061121


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