泰國料理

（中央社記者曹宇帆洛杉磯1日專電）由洛杉磯時報舉辦的年度美食節，標榜佳餚由你吃到飽，佳釀隨你喝到茫，台灣參加這項活動，藉著國民美食珍奶和枝仔冰，行銷台灣觀光的強項：好客與大方。

每年8月底至9月初的美國勞動節假期，「洛杉磯時報」（LA Times）會在派拉蒙影業洛城製片廠舉辦美食節（THE TASTE），堪稱南加州的年度盛會。

凡持入場券來到這裡，就是不停的吃喝，直到盡己所能的酒足飯飽，且時值夏末初秋，入夜涼風徐徐，觥籌交錯，好不愜意。

交通部觀光局駐洛杉磯辦事處，歷年來均參與這項南加饗宴，以台灣美食搭橋，包裝台灣觀光強項的「大方」與「好客」，期盼吸引來到攤位的饕客，能成為心動並付諸行動的訪台遊客。

辦事處主任施照輝接受記者訪問表示，因為台灣人好客，就是要把最好的呈現給來自遠方的友人，配合觀光局設定海灣旅遊年主題，製作4種不同顏色及口味，分別代表馬祖藍眼淚、綠色龜山島、紫色澎湖仙人掌與紅白蘭嶼拼板舟的枝仔冰，展現台灣離島的風貌與風情。

除此之外，施照輝還說，在洛杉磯美食節也備妥了台灣珍奶，還特別融合綠蠵龜、飛魚等圖案變身拉花茶飲，在攤位上都是大方供應，要讓來客愛不釋手、回味無窮。

而來自台灣，榮獲美食雜誌Food & Wine推薦的知名主廚Jonathan Yao，烹調中西合璧的大蔥燒鴨，他說這就是有媽媽味道的菜餚。

原來Jonathan Yao的孩提時代，大蔥燒鴨是逢年過節媽媽必備的團圓菜，在洛城美食節端上這道料理，他請大家品味台灣人的溫情及不忘本的初衷。

另一方面，加州即將推動禁用塑膠吸管，觀光局駐洛杉磯辦事處今年為此準備了鑲嵌台灣英文字樣的不鏽鋼吸管，不但向國際友人傳達台灣重視環保的訊息，更象徵與當地無縫結合的巧思，深獲好評及肯定。（編輯：屈享平）1070902


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